Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte omogeneizzato, panna montata
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, grande pentola, Pyrex piatto, padella bassa
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo Durata
Tempo di preparazione
24 ore
durante la notte
Tempo di cottura
480
-
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 settimane