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Gomme
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Creme Anglaise
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Come rendere Gomme e Creme Anglaise

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
5-6 uova, zucchero di canna, burro di latte, bastoncino di cannella, grasso pieno latte
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
grande pentola
casseruola per sugo, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
15- 20 minuti
5- 10 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
180
15
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
Non disponibile39,20 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
2- 3 settimane
2 giorni