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Gomme
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Creme Anglaise
Creme Anglaise



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Creme Anglaise

Como fazer Gomme e Creme Anglaise

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

5-6 ovos, açúcar mascavo, Soro de leite coalhado, pau de canela, Cheio gordo leite
leite, açucar, extrato de baunilha, gema

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

panela grande
Molho panela, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

15- 20 minutos
5- 10 minutos

tempo de cozimento

180
15

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

32,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Validade

2- 3 semanas
2 dias