Ingredienti
1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
Fermentazione agente
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Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo di preparazione
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24 ore
Tempo di invecchiamento
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12 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2 giorni
Circa 3 mesi