Servendo taglia
100
100
Ingredienti
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale
vivo caseis lactobacillus, latte scremato, zucchero, acqua
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
2 Ciotole
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2- 3 ore
6-7 giorni Fermentazione
Tempo di cottura
25
-
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F37,40 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
3-4 settimane
1 mese