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Formaggio Gouda
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Panna acida
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Come rendere Formaggio Gouda e Panna acida

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
crema di pianura, latte scremato
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
Ciotola, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
24 ore
20- 25 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
120
NA
1.4.3 Tempo di invecchiamento
12 mesi
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
0,00 °F40,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
Circa 3 mesi
1- 2 settimane