Come rendere Formaggio edam e Latte di mucca
Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura
Non applicabile
Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Non applicabile
Tempo di preparazione
10- 12 ore
Non applicabile
Tempo di cottura
90
Non applicabile
Tempo di invecchiamento
4 settimane - 10 mesi
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
3 giorni