Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
2- 3 ore
Non disponibile
Tempo di cottura
25
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
4 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
2- 3 settimane