Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Tempo di preparazione
2- 3 ore
1 ora
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
Circa un anno