Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
granos de cacao, agua fría, bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
cuenco, Café molinillo, ventilador, martillo, prensa, tamiz
Tiempo de preparación
2- 3 horas
1 hora
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
como un año