Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
  
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura
  
Fermentazione agente
Non applicabile
  
Non applicabile
  
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
  
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
  
10- 12 ore
  
Tempo di cottura
30
  
90
  
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
  
4 settimane - 10 mesi
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
  
3-4 settimane