Come rendere Formaggio blu e Qurut
Ingredienti
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
sale, Yogurt
Fermentazione agente
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Contenitore
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
pochi giorni in sole
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa 6 mesi