Ingredienti
latticello colta, panna pastorizzata
Cloruro di calcio, crema di tartaro, latte in polvere, cultura MM100, vaccino pastorizzato o latte di capra, caglio, sale, lavata scorza carta, acqua
Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, agitatore a
Tempo di preparazione
5 minuti
1 ora
Tempo di cottura
2 giorni
30
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3- 5 giorni
1- 2 settimane