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Creme Fraiche
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Formaggio Fontina
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Formaggio Fontina

Come rendere Creme Fraiche e Formaggio Fontina

Come rendere

Servendo taglia

Ingredienti

Fermentazione agente

Cose di cui hai bisogno

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo di invecchiamento

Refrigerazione Temperatura

Durata di conservazione

 
100
latticello colta, panna pastorizzata
-
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
5 minuti
2 giorni
-
39,20 °F
3- 5 giorni
 
100
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio
-
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
10- 12 ore
90
3 mesi
39,20 °F
2- 3 mesi