Come rendere Crema Formaggio e Gelato
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
½ tazza di zucchero, 2½ tazze di latte intero, 2 bicchieri di acqua, estratto di vaniglia 2 cucchiaino, 5-6 uova, Sconosciuto, Sconosciuto, purea di fragole o di sciroppo di cioccolato
Fermentazione agente
Mesophilic bacteria
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
2 Ciotole, Miscelatore, casseruola per sugo, padella bassa, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2 settimane
3- 4 ore
Tempo di cottura
30
30
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
40,00 °F
18
98,00 °F
6
Durata di conservazione
3-4 settimane
2- 3 mesi
