Home
La mia dieta latticini


Come rendere Camembert formaggio e Roquefort formaggio


Come rendere Roquefort formaggio e Camembert formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
burro di latte, Cloruro di calcio, stampi camembert, sale formaggio, caglio liquido, non pastorizzato latte di mucca  
caglio, sale marino, latte di pecora  

Fermentazione agente
-  
Pencillium roqueforti  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, Coltello, mestolo, colture vive, muffa con mestolo, agitatore a  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento  
3- 4 ore  

Tempo di cottura
20  
90  

Tempo di invecchiamento
-  
3 settimane  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
3-4 settimane  

Tutti >>
<< Ciò che è

Confronto di prodotti lattiero caseari

Tipi di formaggio

Tipi di formaggio


Confronto di prodotti lattiero caseari