Come rendere Buffalo cagliata e Romano Formaggio

Buffalo cagliata

Romano Formaggio

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte

Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero

1.2.1 Fermentazione agente

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

Streptococcus thermophilus

1.3 Cose di cui hai bisogno

Contenitore, casseruola per sugo

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

durante la notte

10- 12 ore

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

5 mesi

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

2- 3 settimane

2- 4 mesi

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