Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
Noce moscata grattugiata, latte pastorizzato, polvere zucchero, caglio
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
-
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Ciotola, superficiale piatto, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 12 ore
10- 15 minuti
Tempo di cottura
-
90
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
100,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
24 mesi