Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
-
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 12 ore
1 ora
Tempo di cottura
-
90
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
100,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Circa un anno