Ciò che è Yogurt tesa e Panna acida

Strained yogurt, yogurt greco, formaggio yogurt, labneh, è ​​lo yogurt che è stato teso per rimuovere il suo siero di latte, con un conseguente consistenza relativamente spesso, pur mantenendo caratteristico, sapore aspro di yogurt.

• panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
• la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.

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Aspro

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Latteo

paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, medio Oriente

Europa, Grecia, Italia