Ciò che è
Strained yogurt, yogurt greco, formaggio yogurt, labneh, è lo yogurt che è stato teso per rimuovere il suo siero di latte, con un conseguente consistenza relativamente spesso, pur mantenendo caratteristico, sapore aspro di yogurt.
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
Colore
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Avorio
Sapore
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Cremoso, Liscio, Tart
Aroma
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Mite, odore acido
Vegetariano
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Origine
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, medio Oriente
Italia