Ciò che è
yogurt bulgaro è uno yogurt degustazione leggermente acida a base di latte intero fresco grasso. lo yogurt è realizzato utilizzando i ceppi di Lactobacillus bulgaricus - un batterio uniche per la Bulgaria.
žinčica o žinčice è una bevanda a base di pecore siero di latte simile a kefir. è un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio bryndza.
Colore
Bianca
-
Sapore
Cremoso
Aspro, Dolce
Aroma
odore acido
odore acido
Vegetariano
sì
sì
Origine
Bulgaria
Repubblica Ceca, Polonia