Ciò che è Skyr e Latte di cavallo
Ciò che è
- skyr è un prodotto lattiero-caseario colta che è densa e cremosa e piccante.
- skyr è un formaggio scremato latte fresco, teso ad una consistenza montata-crema pasticcera.
latte di cavallo piuttosto latte di cavalla è il latte ottenuto dal cavallo femminile
Origine
Islanda
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, Europa