Ciò che è Pelle di latte e Cagliata
Ciò che è
pelle di latte si riferisce alla pelle appiccicosa di proteina che si forma sulla parte superiore di latte e di latte contenenti liquidi.
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
Sapore
Cremoso, Latteo, Denso
Aspro
Aroma
Latteo
Fresco, odore acido