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Panna rappresa
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Panna acida
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Panna acida

Ciò che è Panna rappresa e Panna acida

Ciò che è

Ciò che è

Colore

Sapore

Aroma

Vegetariano

Origine

 
panna rappresa è una crema densa a base riscaldando indirettamente latte intero di vacca con vapore o un bagno d'acqua e poi lasciandolo in padelle raffreddare lentamente.
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  • panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
  • la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
    Bianca
    Aspro
    Latteo
    Europa, Grecia, Italia