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Panna rappresa
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Panna acida
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Panna acida

Ciò che è Panna rappresa e Panna acida

1 Ciò che è
1.1 Ciò che è
panna rappresa è una crema densa a base riscaldando indirettamente latte intero di vacca con vapore o un bagno d'acqua e poi lasciandolo in padelle raffreddare lentamente.
  • panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
  • la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
1.1.1 Colore
Non disponibile
Bianca
1.1.2 Sapore
Non disponibile
Aspro
1.1.3 Aroma
Non disponibile
Latteo
1.1.4 Vegetariano
Non disponibile
1.2 Origine
Sconosciuto
Europa, Grecia, Italia