Ciò che è Panna rappresa e Cagliata

Panna rappresa

Cagliata

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

panna rappresa è una crema densa a base riscaldando indirettamente latte intero di vacca con vapore o un bagno d'acqua e poi lasciandolo in padelle raffreddare lentamente.

cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.

1.1.1 Colore

Non disponibile

Bianca

1.1.2 Sapore

Non disponibile

Aspro

1.1.3 Aroma

Non disponibile

Fresco, odore acido

1.1.4 Vegetariano

Non disponibile

sì

1.2 Origine

Sconosciuto

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