Ciò che è Latte di cavallo e Clabber
Ciò che è
latte di cavallo piuttosto latte di cavalla è il latte ottenuto dal cavallo femminile
clabber è un alimento prodotto consentendo latte non pastorizzato per girare acida ad una determinata temperatura e umidità. nel corso del tempo, il latte si addensa o coagula in una sostanza simile a yogurt con un forte sapore aspro.
Origine
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, Europa
irlandese