Ciò che è
il gelato è un lattiero-caseario alimento di solito a base di prodotti lattiero-caseari come latte, con dolcificanti aggiunti, frutta, ingredienti e sapori.
si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.