Ciò che è
ricotta, un blando formaggio bianco a base di cagliata di latte.
butirrica è un trigliceride (grasso) derivato da acidi grassi come miristico, palmitico e acido oleico. acidi grassi saturi: acido palmitico: acido miristico 31%: acido stearico 12%: 11%
Origine
Cipro, Egitto, Grecia, Nord America e Sud America
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