Ciò che è
booza, o arabo gelato mastice, è un elastico, appiccicosa, di alto livello sciogliere il gelato resistente, che dovrebbe ritardare la fusione nei climi più caldi del mondo arabo, dove è più comunemente trovato.
kaymak è una sorta di crema concentrata, che viene tradizionalmente fabbricato di bufala o di latte vaccino in Turchia. è generalmente consumato con miele a colazione e alcuni dolci tradizionali turchi.
Colore
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Bianca
Sapore
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Cremoso, Latteo
Aroma
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Latteo
Vegetariano
sì
sì
Origine
Arabo
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan