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La mia dieta latticini


Buffalo cagliata vs Cuajada


Cuajada vs Buffalo cagliata


Calorie

Calorie in 1 tazza
232,00 kcal  
38
157,00 kcal  
26

Calorie
63,00 kcal  
99+
88,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
21,00 kcal  
16
90,00 kcal  
99+

Calorie in 1 oz
95,00 kcal  
99+
90,00 kcal  
40

Calorie in 1 fetta Di
95,00 kcal  
25
90,00 kcal  
23

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
5,25 g  
99+
4,52 g  
99+

Carboidrati
7,04 g  
37
6,60 g  
39

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
7,04 g  
99+
6,46 g  
99+

grassi
1,55 g  
11
4,77 g  
31

Contenuto grasso
7 %  
7
5 %  
5

Grassi saturi
1,00 g  
9
2,86 g  
30

Grassi trans
0,00 g  
0,30 g  
5

Grassi polinsaturi
0,04 g  
99+
0,22 g  
99+

Grasso monoinsaturo
0,43 g  
99+
1,28 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
6,00 mg  
99+
16,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
90,00 IU  
99+
99,00 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
27
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,19 mg  
99+
0,21 mg  
39

Vitamina B3 (Niacina)
3,80 mg  
2
0,30 mg  
23

Vitamina B6 (Piridossina)
1,50 mg  
1
0,05 mg  
39

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
2,50 µg  
99+
13,00 µg  
25

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,35 µg  
99+
1,10 µg  
21

Vitamina C (Acido ascorbico)
2,10 mg  
17
0,00 mg  
38

Vitamina D
1,80 IU  
99+
3,20 IU  
37

Vitamina D (D2 + D3)
0,20 µg  
16
0,30 µg  
15

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,20 mg  
36
0,18 mg  
38

Vitamina K (fillochinone)
0,00 µg  
33
0,00 µg  
33

Minerali
  
  

Calcio
121,00 mg  
99+
110,00 mg  
99+

Ferro
0,20 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnesio
22,00 mg  
25
12,00 mg  
38

Fosforo
110,00 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Potassio
234,00 mg  
25
131,00 mg  
99+

Sodio
70,00 mg  
99+
100,00 mg  
99+

Zinco
0,00 mg  
99+
3,10 mg  
13

Altro
  
  

Acqua
75,00 g  
65,00 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
absorps di calcio e vitamina B, AIDS sbornia, migliora la fertilità, rimedio per il trattamento indigestione e gonfiore, stimola il sistema immunitario, migliora la digestione, migliora la nutrizione, mantiene sentire piena, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, fornisce energia, riduce il calore del corpo, Riduce l'infiammazione, rafforza il sistema immunitario  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  

Altri vantaggi generali
-  
-  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
aggiunge luminosità alla pelle, migliora la carnagione, esfolia la pelle morta dal corpo, dà una pelle luminosa e bella, naturale fatto in casa maschera facciale, fornisce morbida pelle, sana e luminosa, elimina le occhiaie, Lenisce l'irritazione della pelle  
-  

Cura dei capelli
Miglior rimedio per prurito del cuoio capelluto, Eccellente balsamo per capelli, Stimola la crescita dei capelli, Riduce la forfora  
-  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
buona fonte di calcio, Poco grasso, ricco di vitamina A  
buona fonte di calorie, buona fonte di calcio  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Dolore addominale, Tosse, Diarrea, Difficoltà in respirazione, Hives, Pruriginoso Pelle eruzioni cutanee, Nausea, Chiuso o che cola naso, Starnuti, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Vomito, Respiro sibilante  
-  

Ciò che è

Ciò che è
  • Buffalo cagliata è un tipo tradizionale di yogurt preparato con latte di bufala
  •   
Cuajada è tecnicamente un tipo di formaggio fresco che è fatto da cagliata di latte, anche se alcuni considerano più di un budino.  

Colore
-  
-  

Sapore
Aspro  
-  

Aroma
Latteo  
-  

Vegetariano
sì  
no  

Origine
India  
Spagna  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte  
1/2 litro di latte, zucchero  

Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus  
-  

Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo  
Contenitore, Strainer  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
durante la notte  
1 ora  

Tempo di cottura
-  
Poche ore  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
2- 3 settimane  
1 mese  

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