Cara membuat Viili dan Edam Keju

Viili

Edam Keju

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

budaya vili, Susu

larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik

1.2.1 fermentasi Agen

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

Not Applicable

1.3 Hal-hal yang perlu

Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring

keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

24 jam

10- 12 jam

1.4.2 Waktunya memasak

Tak dapat diterapkan

1.4.3 penuaan waktu

Tak dapat diterapkan

4 minggu - 10 bulan

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

64,00 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

15 hari

3-4 minggu

Bandingkan Produk Susu » Lebih

Lebih Bandingkan Produk Susu

Lebih Produk susu fe...