Cara membuat Keju Romano dan Limburger Keju

Keju Romano

Limburger Keju

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

Kalsium klorida, rennet, termofilik pemula, Susu

larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula

1.2.1 fermentasi Agen

Streptococcus thermophilus

Brevibacterium linens

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, Cetakan, bungkus plastik, tekan

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

10- 12 jam

15- 20 menit

1.4.2 Waktunya memasak

tidak diketahui

1.4.3 penuaan waktu

5 bulan

3 bulan

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

39,20 ° F383,00 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

2- 4 bulan

2- 3 minggu

Bandingkan Produk Susu