melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
Kalsium klorida, rennet, termofilik pemula, Susu
  
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
  
fermentasi Agen
Streptococcus thermophilus
  
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, Cetakan, bungkus plastik, tekan
  
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
10- 12 jam
  
24 jam
  
Waktunya memasak
90
  
120
  
penuaan waktu
5 bulan
  
12 bulan
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
2- 4 bulan
  
Sekitar 3 bulan