Cara membuat Keju cheddar dan Edam Keju

Keju cheddar

Edam Keju

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi

larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik

1.2.1 fermentasi Agen

Not Applicable

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik

keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

3-9 bulan penuaan

10- 12 jam

1.4.2 Waktunya memasak

1.4.3 penuaan waktu

Tidak tersedia

4 minggu - 10 bulan

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

46,40 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

3-4 minggu

Bandingkan Produk Susu