Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
Minuman Alkohol Bourbon, Brendi, Kayu manis, Krim, Kuning telur, Telur, susu, Pala, Gula, Pengaduk kayu dan sendok kayu
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Mangkuk, pencampur, pengaduk
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
15- 20 menit
Waktunya memasak
25
Tak dapat diterapkan
penuaan waktu
7- 10 hari
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
5- 7 hari