Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Bourbon, Cognac, Le bâton de cannelle, Crème, Jaune d'œuf, Des œufs, Lait, Noix de muscade, Sucre, agitateur en bois et une cuillère en bois
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Bol, Mixeur, Agitateur
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
25
N'est pas Applicable
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
N'est pas Applicable
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
5- 7 jours
5- 7 jours