1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
Susu domba
1.2.1 fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Tak dapat diterapkan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F46,40 ° F
-20
383
1.6.2 Shelf hidup
3-4 minggu
10 sampai 14 hari