Bahan
Susu homogen, susu kental yg dikocok
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci besar, pyrex hidangan, panci dangkal
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
24 jam
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
5- 7 hari