1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
susu kuda, susu, Whey domba, kambing atau susu sapi
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Wadah
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
10- 12 jam
3 sampai 5 hari
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
4 minggu - 10 bulan
Tidak tersedia
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F55,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
3-4 minggu
tidak diketahui