Bahan
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
10- 12 jam
Semalam
penuaan waktu
4- 8 minggu
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 3 minggu