Cara membuat Cheshire Cheese dan Edam Keju

Cheshire Cheese

Edam Keju

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian

larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik

1.2.1 fermentasi Agen

Not Available

Not Applicable

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk

keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

2- 3 jam

10- 12 jam

1.4.2 Waktunya memasak

1.4.3 penuaan waktu

4- 8 minggu

4 minggu - 10 bulan

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

39,20 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

Sekitar 3 bulan

3-4 minggu

Bandingkan Produk Susu