Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
2- 3 jam
Tidak tersedia
Waktunya memasak
25
tidak diketahui
penuaan waktu
7- 10 hari
4 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1- 2 Minggu
2- 3 minggu