Mursik adalah yogurt minuman fermentasi dikombinasikan dengan abu dari cromwo. Hal ini disiapkan dalam wadah Labu khusus dibuat di Kenya.
Paneer, semacam keju, masakan Asia Selatan, adalah keju unaged dibuat oleh berputar susu dengan cuka, jus lemon atau asam lainnya.
Kenya
Afganistan, India, Iran, Negara-negara Asia Selatan seperti Bangladesh, Bhutan, India, Maladewa, Tajikistan