Krim keju adalah keju mentah segar yang lembut dengan kandungan lemak tinggi yang terbuat dari susu.
- krim asam adalah produk susu yang diperoleh dengan fermentasi krim biasa dengan jenis tertentu dari bakteri asam laktat.
- Kultur bakteri, yang diperkenalkan baik sengaja secara alami, asam dan mengental krim.