Cheddar adalah keju Inggris yang terbuat dari sapi milk.It adalah keju keras dan alami yang memiliki tekstur sedikit rapuh.
Paneer, semacam keju, masakan Asia Selatan, adalah keju unaged dibuat oleh berputar susu dengan cuka, jus lemon atau asam lainnya.
Inggris
Afganistan, India, Iran, Negara-negara Asia Selatan seperti Bangladesh, Bhutan, India, Maladewa, Tajikistan