Lemak susu adalah trigliserida (lemak) yang berasal dari asam lemak seperti miristat, palmitat, dan asam oleat. Asam lemak jenuh: asam palmitat: 31% asam miristat: 12% asam stearat: 11%
susu Yak adalah susu yang diperoleh dari yak. Hal ini manis secukupnya dan memiliki kandungan lemak yang kaya.