grasse butyrique est un triglycéride (une matière grasse) sont dérivés acides gras tels que acide myristique, palmitique et oléique. acides gras saturés: acide palmitique: acide myristique 31%: acide stéarique 12%: 11%
le lait de yak est le lait obtenu à partir de yak. il est doux au goût et a une riche teneur en matières grasses.