क्या है
मट्ठा एक प्राकृतिक पदार्थ है| वह पनीर के निर्माण के समय छोड़ दिया गया तरल हिस्सा है।
स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।
रंग
सफेद
-
स्वाद
मसाले पर निर्भर करता है
खट्टा
सुगंध
-
दूध जैसा
शाकाहारी
✔
✘
✔
✘
मूल
यूरोप
रूस