क्या है
तिलसित चीज़ अर्द्ध कठिन चीज़ है और बनावट में हल्का पीला होता है। वह पाश्चरीकृत या अपाश्चरीकृत गाय के दूध से बनाया जाता है।
केफिर क्वीणीत दूध होता है जिसमे केफिर का धान्य मिश्रित किया जाता है। उसमे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ख़मीर और प्रोबिओटिक जीवाणु पाए जाते है।
रंग
हल्का पीला
-
स्वाद
मलाईदार, सौम्य, चटपटा, मसालेदार
फेनिल
सुगंध
गहन
दूध जैसा
शाकाहारी
✔
✘
✔
✘
मूल
स्विट्जरलैंड
उत्तरी काकेशस क्षेत्रों